قیمت تخم مرغ در اصفهان به عنوان دومین استان تولید کننده این محصول در کشور روز به روز رو به افزایش است و گویا کسی توان مدیریت بازار افسار گسیخته تخم مرغ در این شهر را ندارد. بررسی میدانی از بازار تخم‌مرغ در اصفهان نشان می‌دهد که قیمت هر شانه تخم‌مرغ در بازار آزاد در بازار عمده فروشی ۴۰ تا ۴۱ هزار تومان و در خرده فروشی‌ها از ۴۶ تا ۴۸ هزار تومان فروخته می‌شود این در حالی است که قیمت تخم مرغ در ستاد تنظیم بازار هر کیلو ۱۴ هزار تومان درب مرغداری و ۱۶ هزار و ۹۰۰ تومان درب مغازه مصوب شده و با این حساب هر شانه باید حدود ۳۲ هزار تومان به فروش برسد.